GEZONDE SNACK; HAVERMOUT PANNENKOEKJES MET FRUIT

Een nieuw recept van Hungry For Healthy Food, met vandaag op het menu; gezonde havermout pannenkoekjes! Het ziet er niet alleen uit als een feestje, het smaakt ook nog eens ontzettend goed en is laag in calorieën. Wat wil je nog meer?

Het is een recept voor de echte zoetekauwen, heeft een hoge voedingswaarde en zeg nou zelf; het ziet er toch fantastisch uit? Met de juiste toppings creëer je een prachtige maaltijd voor iedere gelegenheid. Lekker!

Bereiding
Maak het beslag door de havermout te mixen met de amandelmelk, kaneel, vanille aroma, een ei en een snufje zout. Wanneer je het gemixt hebt kun je het beslag het beste even laten staan zodat het iets dikker wordt. Verhit een koekenpan met een scheutje kokosolie. Schep een eetlepel beslag in de koekenpan. Je kunt er ook voor kiezen de pannenkoekjes iets groter te maken en meer beslag te gebruiken. Bak ze tot ze goudbruin zijn en bestrooit ze met de toppings! Wil je er graag een zoete twist aan geven? Dat kan met een beetje honing of ahornsiroop.

Ingrediënten voor 1 persoon
30 gram havermout
3 eetlepels amandelmelk
1 ei
snufje zout
½ theelepel kaneel
½ theelepel vanille aroma
Toppings naar keuze: bosbessen, granaatappelpitjes, bramen, gojibessen, noten etc.